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5月29日 星期五 阴

品一杯“工夫茶”

放假在家多天,突然想起很久没和家人在一起喝茶聊天了,于是趁着全家人聚在一起,我又沏了一壶茶,和家人围坐在一起,有说有笑,忽然感觉生活开始慢了下来。

潮汕人爱喝茶,几乎每个潮汕家庭中都有一套茶具摆在家中客厅。茶是潮汕人日常生活中不能缺少的一部分,饭后闲坐时沏一壶茶,有客人来访时沏一壶茶,几乎每天都要喝上几轮。

潮汕人喝茶是很讲究的,称之为“工夫茶”。“工夫”在潮汕话中是做事情讲究的意思,“工夫茶”的意思是指沏茶的技艺非常讲究。沏茶的水要烧开、沏茶之前要把茶具先烫一遍、沏茶的时候要循环斟茶……

潮汕“工夫茶”花时间、讲究本领,虽然极为繁琐,但在我看来,这个沏茶的过程却很让人享受,清香的茶味不仅冲淡了生活的烦恼,松弛了绷紧的神经,也让人在动手为家人、为朋友沏茶中充实了自己的情感。

小的时候,每天最让我感到轻松的时刻就是吃完晚饭后一家人围坐在客厅里品茶的时候了。那时,爸爸每天早出晚归,为了挣钱养家需要面对很多的压力,而年少不懂事的我们也常常会埋怨爸爸很少陪伴我们。不过,正因如此,我们也特别珍惜独属于我们一家人的时刻。当经过了一天的辛苦忙碌,一家人围坐在一起,沏上一壶茶,我们看看电视,谈天说地,有说有笑,那一刻我能感觉到爸爸在和乐融融的氛围中淡忘了工作中的烦恼,洗去了全身的疲惫,而我们也渐渐懂得了爸爸的不容易。

上了高中之后,因为在校留宿没能经常回家,但喝茶这件事仍然成为我日常生活中的一部分。我在学校宿舍里放了一套茶具,每当周末的时候,我便在宿舍里沏上一壶茶,与室友一起品尝。偶尔有人生困惑想找老师谈心时,老师同样也会沏上一壶茶,然后耐心与我交谈。在品茶的过程中,在与他人的交流中,我总能沉淀下来好好思考,在朋友和老师的开导中,各种各样的烦恼都在茶的袅袅余韵中消散了。

品一杯“工夫茶”,让我和家人能促膝交谈,带来和谐的生活气氛;品一杯“工夫茶”,让我聆听朋友、老师的话语,驱散困惑,逐渐成长;品一杯“工夫茶”,让我在快节奏的生活中停下脚步,享受宁静,沉淀内心。我想,品茶的乐趣不仅是茶的味道,更是品茶背后,人与人的交流与信任,是由品茶带来的对生活的体验和感悟。

(文/现代服务学院 物流192 陈晓廷 图/源自网络 审/任文珺 )


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