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2月12日                 星期一                   晴

家乡的味道

   家乡的味道,究竟是什么呢?载我度过十八年春秋的它,脑海中还保留着清晰而又明澈的记忆,散发着一股说不清、道不明的味道。有着“泗水古国、意杨之乡、运河新城、宜居家园”美誉的泗阳就是我的家乡,它是一个生态风光迷人、文化底蕴深厚的地方。

   喜欢家乡的味道,若酸,若甜,若苦,若辣。家乡的味道伴随着我度过无拘无束,自由自在的童年生活。喜欢家乡的风景,夏天绿油油的杨树,冬天娇艳的梅花。我的家乡由杨树出名,泗阳是中国意杨之乡,意杨之乡表示着在中国境内泗阳县杨树长得最好、最高、最大!高得都能穿透云层,大得要有五六个人才能抱得过来。杨树泗阳的形象树,更是泗阳的传媒树,而我爱绿色的杨树,我爱我的家乡!

   今晚家里饭桌上,出现了我最喜欢的菜:红烧螃蟹,麻辣小龙虾。吃饭的同时也让我回想起了小时候的故乡生活。那年夏天我爸教我做红烧螃蟹,看着那些大闸蟹下锅了,被烫的往外爬,我爸就拿起锅盖把它们都盖在里面了,过了一会螃蟹就不动了,然后我爸就会放调料开始红烧它们,过了一会美味的大螃蟹就出锅了。“啊!真香!”我惊叹地叫道。不一会儿,大闸蟹热气腾腾地出锅了,看着大闸蟹的盔甲不翼而飞了,换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来,让我垂涎欲滴!煮熟的螃蟹是金黄色的。你只要轻轻剥开蟹壳,便看见满肚子的蟹黄,顿时香味扑鼻而来。切开蟹黄,露出白嫩的肉,把蟹肉调上作料,鲜美无比,香味四益。蟹黄还可以作成蟹黄包、蟹黄汤等美味佳肴。而这是我最喜欢吃的部分,螃蟹的爪子我都不会剥,记得小时候都是我爸剥给我吃的,那时候特别开心!

   爸爸是一名厨师,吃着美味长大的我嘴特别刁,除了螃蟹和龙虾,我还爱泗阳一种特产——泗阳膘鸡。我爸做的膘鸡可美味,不仅味儿好,看相也好,而且自家做的分量还足,不会掺假。看着红白相间的膘鸡浸在乳白色的汤里,一片片晶莹剔透的膘鸡伴着黄色的菜心、绿色的菠菜、黑色的木耳,泛白的肚皮散落其间,真是令人垂涎三尺。泗阳膘鸡做法很复杂,一般是在比较正规的筵席时才做,平常是很难吃到的。

   除了这些,我的家乡是个特产丰富的地方。让我们泗阳人骄傲的是有着多年历史的名酒“洋河大曲”,据说梦之蓝被评为“国酒”;洋河的车轮饼,香脆酥,让人回味无穷;八集的小花生等等。

   美食如此诱人,泗阳的风景也美味。最具有代表性的是泗阳的杨树。在泗阳,最著名的就是杨树,所以家乡人民就建立了意杨博物馆。这里雄伟奇妙的建筑令人惊奇,就像三个巨大的扁圆球横卧在眼前。与城市展示馆能够媲美的是规模庞大,建筑宏伟,气魄雄伟的杨树博物馆,在展览馆里有许多的意杨产品,让我们领略意杨产品的多种用途,感受意杨在我国生态环境建设和社会经济建设中所起的作用。馆内有1976年1月定植现仍存活的4株品种对比试验意杨,它们年龄都有三十多岁了,其中最干大1株目前树高45米、胸径106厘米、单株立木材积16.3立方米,是专家论证为名副其实的“中国意杨王”站在下面望去密密麻麻的树枝交错着,给人无限的遐想。这,就是意杨博物馆。

   意杨博物馆的独特会让你们久久难忘,而林中自驾游又让你们体会到回归自然的感觉。如果你想呼吸大自然清新的空气,如果你想畅游大自然的乐趣,如果你想放松身心,来泗阳林中自驾游,这里有清澈见底的古黄河;有茂盛的翠绿的小树;还有肥壮的牛羊。这里的土踩在上面软绵绵的,很舒服。头上的天空是蓝的,周围的树木是绿的,脚下的土是松软的,这感觉好像和大自然融为一体。

   我的家在泗阳,我像一棵小杨树苗,泗阳就是广阔的蓝天,太阳、水滴和空气它们伴我成长。这就是我的家乡,散发着淳朴、清新的气息,这就是我度过快乐童年的地方。家乡的味道让我深深印在我的脑海中,久久不能褪去。(计应173 梁丹丹)



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2018年02月18日星期日

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